Новогоднюю ночь семьи встречают за столом, а вот молодежь стремится провести ее в шумных клубах, ресторанах или просто на городских гуляниях.

На новогоднем столе должно быть 12 блюд (по числу месяцев и апостолов) и ни одного мясного. Самое главное блюдо на таком столе – карп. Голову карпа съедает хозяин дома, который сидит во главе стола. А еще есть традиция класть чешуйки карпа в бумажник главы семьи. Поляки верят, что после Нового года они превратятся в монеты.

Традиционное новогоднее веселье называется «кулит», то есть катание на санях или как его еще называют «хоровод саней». Сани ездят из двор в двор, затем все собираются у большого костра где угощаются жареными колбасками, мясом или традиционным польским бигосом (второе блюдо из квашеной капусты и мяса), а потом начинаются танцы.

Подарки польским детям дарит Святой Николай, так называют польского Деда Мороза. Но приходит он задолго до наступления Нового года, 6 декабря. Святой Николай кладет подарки детям под подушку или на подоконник. У святого Николая есть дочь по имени Снежинка, но с отцом она не путешествует. Снежинка, по легенде, сидит дома и вяжет для земли снежный покров.